大内宿食の館　そば道場

大内宿食の館　そば道場

そば打ち体験

工事資材運搬のため、臨時休業いたします。

大内宿町並み展示館屋根の葺き替え工事に伴い、
ヘリコプターで工事資材の搬入をします。
当施設の駐車場は、ヘリコプターの離発着所として利用するため
工事期間中は、休館（休業）させていただきます。

ご利用を予定されていたお客様にはご迷惑をおかけしますが、
ご理解の程よろしくお願いいたします。

工事日程：　　令和５年　９月６日（水）〜７日（木）（2日間）
　　　　　　　令和５年　10月4日（水）〜６日（金）（3日間）
　　　　　　　令和５年　11月15日（水）〜17日（金）（3日間）

大内宿の駐車場から大内ダム方面に約５００mのところにあります。
食堂では、自家製の手打ちそばを味わえます。
名物ねぎそばや天ぷら饅頭などが人気になっています。

食の館の建物の半分は「そば道場」で、そば打ち体験専用の施設です。
少人数から団体５０名の受け入れ可能な施設です。
専門の指導者が丁寧にそばの打ち方を指導しますので、初心者でも気軽に体験できます。
打ったそばはその場で茹でて食べることができます。

体験価格　：　１セット　4,８００円（出来上がり約４人前分）

１週間前までにお電話、ファックス、メールでご予約ください。
　Tel / Fax 0241−68−2800 　メール：soba-dojo@shimogo.or.jp
受入人数：４名〜５０名様まで
体験入店時間：平日１０時〜１４時　土日祝１０時～１５時

そば粉とつなぎ（小麦粉）をお湯でこね
伸ばして折りたたみ、切る工程です。
最後に、出来上がりを茹でてもらい食べることができます。
（約１時間半）

下郷町の郷土料理「しんごろう」を作ります。

お一人様　3,000円（そばランチ付き）

じゅうねん味噌をつくって、
ごはんを半殺しにしてにぎり
味噌をつけて炭火で焼きます。

営業時間：平日１０時〜１５時　土日祝１０時～１６時
定休日：　水曜日（但し、祝日の場合は営業します。）季節休業１２月〜3月休業

TEL 0241-68-2800（営業時間：９時〜１７時まで）
FAX 0241-68-2800
〒969-5207 福島県南会津郡下郷町大字大内字薬水1053